کافی نت

مطالعات نشان داده است که آب انار مزایای زیادی برای بدن شما داشته باشد، احتمالاً خطر ابتلا به بیماری های مختلف را کاهش می دهد. در ادامه با فواید آب انار آشنا شوید...

روغن ذرت برای استخراج از ذرت باید فرآیند تصفیه گسترده ای را طی کند. این ماده معمولاً بعلت نقطه دود زیاد به عنوان روغن سرخ کردنی استفاده می شود اما کاربردهای صنعتی نیز دارد...

بلدرچین، کوچک ترین پرنده از خانواده قرقاول ها می باشد. در فارسی آن را کرک، ورتج، بدبده و بلدرچین که اصلاً ترکی است نامیده اند. در عربی نیز به آن سلوی و سمانی می گویند...

یخ خشک همان دی اکسید کربن است که بخاطر کاهش دمای شدید، جامد شده است.یخ خشک کاربردهای مختلفی در پزشکی و صنایع نفتی و در مسائل روزمره دارد که در این بخش از کافی نت به آنها اشاره شده است...

این روزها تبلیغات بسیاری در مورد خواص قهوه سبز برای لاغری صورت می گیرد و سوال بسیاری از افرادی که به دنبال کاهش وزن و لاغری هستند این است که آیا این نوع قهوه واقعا می تواند باعث لاغری شود یا خیر؟..

سبوس برنج پوشش خارجی دانه های برنج است که طی سال های اخیر در نقاط مختلف جهان محبوب شده و از خواص بی‌نظیر آن در زمینه‌های گوناگون بهره می‌برند. در این قسمت با کافی نت همراه باشید تا با فواید و موارد استفاده سبوس برنج در زیبایی پوست و مو، تناسب اندام و بیماری هایی همچون دیابت و کبد چرب آشنا شوید...

بادام همچنین حاوی ال- کارتنین و ریبوفلاوین است که مهم ترین مواد مغذی برای توسعه رشد مغز هستند. بادام همچنین برای سیستم عصبی مفید است و دارای نقش اثبات شده و موثری در جلوگیری از خطر ابتلا به آلزایمر در سنین بالاتر هستند...

تقریبا می توان گفت گوشت شتر مرغ یکی از سالم ترین گوشت ها از دسته گوشت قرمز می باشد گوشت شترمرغ از دسته گوشت های قرمز به شما می آید و خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. گوشت شترمرغ طبعی گرم و خشک دارد به همین دلیل ضررهای گوشت گاو و گوسفند را نیز ندارد. امروز در سایت کافی نت می خواهیم درباره خواص گوشت شتر مرغ با شما صحبت کنیم...

از آنجایی كه تهیه‌ی ماکارونی برخلاف نان نیاز به تخمیر و پخت نداشته است، تهیه‌ی ماكارونی برای انسان‌های اولیه آسان‌تر بوده است. مدارك تاریخی، پیدایش ماكارونی را به اتروسك‌ها (Etruscan: مهم‌ترین تمدن، پیش از تمدن رومی در شبه‌جزیره‌ی ایتالیا هستند)، رومی‌ها، عرب‌ها و چینی‌ها نسبت می‌‌دهد. امروزه بیش از 600 نوع ماكارونی تولید می‌شود...

در اینبخش بهترین خواص چای سیاه برای سلامتی و زیبایی را بررسی می‌کنیم. چای سیاه عضو ثابت هر خانواده اي اسـت. این نوشیدنی داغ و پرطرفدار خواص بسیار زیادی دارد اما این نکته را هم درنظر بگیرید کـه مصرف هر چیزی اندازه اي دارد و افراط در مصرف مطمئنا عوارض آنرا هم در بر میگیرد. امروز همچنین برخی عوارض جانبی انواع چای را هم مرور میکنیم، در ادامه با سایت کافی نت همراه باشید...

کرن بری، جزء دسته میوه‌های ناشناخته قرار نمی گیرد و تنها کمی نام آن ناآشناست و تقریبا همان زغال اخته خودمان است که طرفداران بی شماری را شیفته خود کرده است...

خواص ارده و شیره به عنوان یک ماده غذایی صد در صد طبیعی بسیار است...

همان طور که می دانید سیب سبز دارای فواید بسیاری برای بدن است اما آیا نحوه مصرف صحیح آن را می دانید؟ شما با مصرف سیب سبز به صورت ناشتا می توانید از مزایای آن به صورت فوق العاده بهره مند شوید. اما فواید خوردن سیب سبز به صورت ناشتا چیست؟..

انواع توت با رنگ‌های قرمز و بنفش و آبی و درخشان! چه کسی می‌تواند در برابر آنها مقاومت کند؟! انواع بری‌ها یا همان توت‌ها تنها امتیازشان طعم و ظاهرشان نیست، آنها فواید شگفت انگیزی برای سلامتی دارند و می توانید دلایل زیادی برای اینکه عاشق آنها باشید پیدا کنید.در این مطلب به شما می گوییم چرا باید بیشتر از انواع توت مصرف کنید، چه برای صبحانه، چه برای ناهار و چه برای شام، به هر حال توت ها را در منوی همیشگی تان جا بدهید!..

حتما شما هم هنگام رفتن به باشگاه همراه خود آب می‌برید یا یکی از انواع نوشیدنی‌های ورزشی را تهیه می‌کنید. احتمال این که چند پاکت شیر کاکائو با خود به باشگاه ببرید و در فاصله بین هر ست بنوشید بسیار کم است. شاید باور نکنید، اما نوشیدن شیرکاکائو بعد از انجام تمرین‌های ورزشی به شیوه‌های مختلف و به طرزی باور نکردنی برای سلامت فیزیکی شما مفید است. شاید شما هم مثل ما برای خوردن شیر کاکائو دنبال دلیلی قانع کننده و بهانه‌ بگردید. بعد از خواندن این مطلب اگر کسی در باشگاه به شما با تعجب نگاه کرد، با دلایل زیر او را قانع کنید چرا که برای نوشیدن شیرکاکائو نیازی به بهانه نیست و مصرف آن بعد از ورزش فواید..

عسل یکی از مقوی ترین و بهترین مواد غذایی است که باید در سبد غذایی روزانه قرار بگیرد...

قابل توجه افرادی که رژیم لاغری دارند و ماکارونی را از برنامه غذایی خود حذف کرده اند در این مطلب متخصصان تغذیه اطلاعات جدیدی درباره آنچه درباره خاصیت های بی نظیر ماکارونی نمیدانید را بیان کرده اند ماکارونی غذای خوبی است ، و برای سلامتی فواید بسیاری دارد. مخصوصا ماکارونی سبوس دار بسیار مفید تر ازماکارونی معمولی است...

چون بادام تلخ دارای اسید سیانیدریک است در مصرف آن باید نهایت دقت را بعمل آورد. مغز بادام تلخ ازنظر طب قدیم ایران خیلی گرم و خشک است. • بادام تلخ را آسیاب کرده و با سرکه مخلوط کنید … چون بادام تلخ دارای اسید سیانیدریک است در مصرف آن باید نهایت دقت را بعمل آورد. مغز بادام تلخ از نظر طب قدیم ایران خیلی گرم و خشک است...

متخصصان می‌گویند نان و برنج کامل مصرف کنید زیرا سبوس موجود در آن‌ها برای دستگاه گوارش و رفع مشکلاتی مانند یبوست، چربی خون بالا و اضافه وزن مفید است.این روزها که تب کاهش وزن بالا گرفته، بیشتر خانم‌ها به دنبال مواد غذایی ای با سبوس کامل هستند و حتی عده‌ای سبوس را جداگانه می‌خرند و در غذاهایشان استفاده می‌کنند تا از خواص آن بهره ببرند. گفتگوی زیر با متخصص تغذیه و رژیم درمانی و استاد انستیتو تحقیقات تغذیه در این مورد است...

نیشکر،گیاهی است که در هوای گرم معتدل و استوایی به عمل می آید. نیشکر سرشار از قند است. آب نیشکر که سرشار از مواد مغذی ضروری می باشد، بسیار سالم است. آب نیشکر که نوعی نوشیدنی انرژی زای طبیعی است جایگزین خوب نوشیدنی های تهیه شده سرشار از قند است. مدتی است دستگاه‌هایی به بازار آمده که به واسطه پرس کردن نی‌های شکر، آب نیشکر در مقابل دید مشتری استخراج و به صورت لیوانی یا درون بطری های بزرگ عرضه می شود و این روزها درخصوص خواص تغذیه ای و درمانی این نوشیدنی تبلیغات زیادی می‌شود و اغلب فروشندگان ادعا می کنند شربت نیشکر برای افراد دیابتی مفید و قند آن از شکر معمولی کمتر است، اما تا چه میزان می توان به..

نارگیل، یکی از میوه هایی است که کمتر مصرف می شود اما این میوه دارای مواد معدنی فوق العاده ای است که برتر از هر قرص و ویتامینی در بدن عمل می کند.نارگیل، یکی از خوراکی های محبوب در کشورهایی مانند تایلند، سریلانکا، هند، جزایر آفریقا یا کارائیب به شمار می رود. در این مناطق از شیر نارگیل برای طبخ غذا یا آماده کردن نوشیدنی مختلف استفاده می شود.شیر نارگیل ارزش غذای بالایی داشته و سرشار از ویتامین، املاح معدنی، آمینو اسید، کربوهیدرات، آنتی اکسیدان، آنزیم و سایر ریز مغذی های مفید برای بدن است...

بهترین درمان طبیعی برای مشکلات پوستی مانند اگزما، جوش، خراش، زخم‌ها، سوختگی، مشکلات پوستی ناشی از نقرس و نیز ضخیم و پرپشت شدن موها، استفاده موضعی از پودر دانه شنبلیله می‌باشد. برای این منظور لازم است پودر دانه شنبلیله را با آب داغ مخلوط نمایید و سطح آسیب‌دیده پوستی و یا مو را با این مخلوط بپوشانید...

خواص بی نظیر لیمو ترش را بشناسید آنژین نوعی التهاب گلو است که علائم مختلفی دارد. برای درمان خانگی این بیماری بهتر است آب لیموترش، جوشانده ی آویشن، قرقره با آب نمک و غیره را امتحان کنید.در صورت بروز آنژین مهم ترین کار تسکین درد و تقویت سیستم ایمنی بدن است. مدیر گروه طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی ارتش گفت:بافت خوراکی لیموترش، مزاج سرد و خشک دارد و پوست و دانه آن دارای مزاج گرم و خشک است. اگر لیمو به طور کامل یعنی به همراه پوست و دانه در دستگاه آبگیری انداخته شود، آب آن سردی کمتری نسبت به آب خالص بافت لیمو دارد.این میوه از حرارت و رطوبت بدن و التهابات درونی کبد می کاهد، خون را رقیق می کند و برای..

آشنایی با خواص سویا سویا می تواند در حفظ سلامت قلب، استخوان ها، غده پروستات و سیستم ایمنی بدن نقش مهمی را ایفا کند. برای به دست آوردن اطلاعات بیشتر در مورد خواص سویا متن زیر را مطالعه کنید.سویا (Soy) یکی از بقولات است. نام علمی آن (Soja hispida Moench) می باشد. دانه سویا غذای میلیون‌ها نفر را فراهم می‌کنند و در تهیه مواد شیمیایی نقش عمده دارند. سویا احتمالاً حاصل اهلی‌سازی گیاهی وحشی در شرق آسیا است. روغن استخراج شده از دانه‌های سویا یکی از مهم‌ترین انواع روغنها است...

گرمای تابستان و آفتاب سوزان خورشید همه علاقه ما به تابستان را در خود خلاصه کرده اند و مشکلاتی چون آفتاب سوختگی و خشکی پوست و حتی شکنندگی موها ایجاد می کنند. برای این که بتوانیم ارتباط بهتری با این فصل برقرار کنیم استفاده محصولاتی است که مناسب فصل گرما تولید شده اند. یکی از موادی که در این محصولات به کار می رود گیاه آلوئه ورا می باشد. این گیاه نقش معجزه آسایی در مراقبت از پوست و مرطوب نگه داشتن آن دارد. ادامه مطلب را بخوانید تا به دلایل استفاده آن در تابستان پی ببرید...

شربت های خنک و خوشمزه برای فصل گرما فصل گرما آغاز شده و خوردن شربت و بستنی بسیار باب میل و رایج است . به شما توصیه می کنیم که به جای خریدهای مکرر شربت های رنگارنگ، گاهی هم سراغ عرقیات گیاهی بروید. آنها را با آب ترکیب کنید و شربت های مقوی و سالم تری ‏بخورید.ضمن اینکه بعضی از این نوشیدنی ها به تعادل دمای بدن شما کمک می کند و با کمک آن ها راحت تر می توانید فصل گرما را سپری کنید. البته از خواص دارویی آن ها هم غافل نشوید...

پزشک طب اسلامی با اشاره به بهترین خوراکی و نوشیدنی در بهار و تابستان گفت: در فصل بهار به جای غذاهای سنگین و گوشت قرمز بهتر است از گوشت پرندگانی مانند بلدرچین استفاده کنید.عمادالدین مسموعی، گفت: با توجه به نزدیک شدن به تابستان و قرار گرفتن در شرایط آب و هوایی گرم باید به این موضوع توجه داشته باشیم که مزاج‌ها نیز گرم‌تر می‌شوند که به این منظور باید برای سلامتی خود مواردی را رعایت کنند.وی ادامه داد: با توجه به گرم شدن هوا در بهار و تابستان باید از خوردن زیاد گوشت پرهیز کرد چرا که باعث می‌شود...

خواص جند منظوره روغن هسته انگور را بدانید روغن هسته انگور چند سالی است که در سبد غذایی برخی از افراد قرار گرفته است که از دیدگاه متخصصان تغذیه برای رفع بسیاری از بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی مفید است.در این باره سید جواد علوی کارشناس طب سنتی عنوان می‌کند: روغن زیتون و روغن کنجد خواص بیشتری نسبت به روغن هسته انگور دارد. البته برخی از افراد روغن هسته انگور را در پایه روغن زیتون و کنجد تهیه می‌کنند...

گیاهانی که از عفونت ها پیشگیری می کند  برخی عفونت‌های سطحی را می‌توان با گیاهان دارویی درمان کرد، البته فقط کافی است مشکل اصلی را ریشه‌یابی کنیم. دکتر سعید صانعی  مشاور گیاه‌درمانی 10 گیاه دارویی را معرفی می‌کند که هر کدام اگر درست و بجا استفاده شوند، قادرند عفونت را از بدن شما دور کنند...

معده بیمار خود را با میوه یا گیاه درمانی درمان کنید! به گفتۀ یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، مصرف لیموشیرین، بر خلاف تصور عموم، برای مبتلایان به درد و ورم معده، مفید است.دکتر مسعود کیمیاگر افزود: لیمو شیرین اگر برش بخورد و در معرض هوا قرار گیرد، طعم آن تلخ می‌شود که علت اصلی آن، لیمونین و نارنجین موجود در لیمو شیرین است. ترکیب این مواد با اکسیژن هوا موجب تلخی لیمو شیرین می‌شود...

از جمله فواید و خواص انجیر خشک این است که انجیر خشک سبب افزایش قوای جسمانی می شود. از دیگر خواص انجیر خشک که می توان ذکر کرد این است که از انجیر خشک می توان برای درمان و پیشگیری از یبوست استفاده کرد. وجود گوگرد در انجیر خشک باعث ازدیاد مو شده و از ریزش آن جلوگیری کرده و شوره سر را درمان می کند...

شیر غذایی است که متخصصان آن را برای اغلب افراد توصیه می‌کنند. اگر به‌راحتی می‌توانید شیر گاو مصرف کنید و مشکلی برایتان به‌وجود نمی‌آید، پس می‌توانید از بهترین گزینه که همان شیر گاو است استفاده کنید. اما شیر گاو برای همه مناسب نیست و افراد به دلایل مختلف از آن اجتناب می‌کنند.اگر شما هم یکی از آن افرادی هستید که به‌دنبال یک جایگزین مناسب برای شیر گاو می‌گردید، بهتر است بدانید گزینه‌های بسیاری پیش روی شماست که هر کدام به‌نوعی به سلامت هر چه بیشتر شما کمک می‌کنند. کافی است بدانید کدام یک از انواع شیر برای شما مناسب‌تر است و در حال..

    خوردن و مالیدن روغن نارگیل بر بدن برای تقویت عضلات و موی سر مفید است 1ـ روغن نارگیل: مالیدن روغن کهنه نارگیل برای تسکین درد کمر، بواسیر و زانو مؤثر است و در صنعت صابون و شامپوسازی بهترین روغن است. همچنین خوردن و مالیدن روغن نارگیل بر بدن برای تقویت عضلات و موی سر مفید است. 2ـ روغن بادام زمینی: که روغنی آراشیه نامیده می شود یکی از روغن های سبک و مرغوب است و تقریبا 25% پروتئین دارد. این روغن به طور خالص یا مخلوط با روغن زیتون مصرف غذایی و دارویی دارد. مالیدن این روغن قبل از حمام بر پوست سر برای شوره سر و ریزش مو مفید است.روغن بادام زمینی به علت داشتن ویتامین fو فقدان کلسترول خالص..

فواید جوانه گندم و خواص خوردن جوانه گندم جوانه گندم جزء آن دسته از مواد غذایی است که متاسفانه خانواده ها به میزان کافی از آن استفاده نمی کنند. این درحالی است که جوانه گندم سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی ضروری برای بدن مانند ویتامینA است.ویتامین A موجود در جوانه گندم باعث افزایش قوه بینایی، سرعت رشد کودکان، شادابی پوست و سلامت ریه و گلو می شود. از سوی دیگر مصرف جوانه گندم خستگی مفرط، ضعف و بی حالی را کاهش می دهد. ویتامین B1 موجود در جوانه گندم نیز، برای تعادل سیستم عصبی ضروری است.در کشور ما از هزاران سال پیش، در دوران باستان جوانه ها و اهمیت استفاده آن ها برای مردم شناخته شده بود. این موضوع..

مدتی است که برای نگهداری و زیباتر شدن میوه ها از موادی که به واکس میوه معروف است استفاده می شود . این واکس باعث می شود تا پوست میوه ها رنگ زیباتری داشته و مورد پسند مشتری قرار بگیرید اما استفاده از واکس میوه تا چه مقدار می تواند بر روی سلامت میوه تاثیر داشته باشد؟ طلعت قانع دبیر ستاد مرکزی اطلاع رسانی داروها و سموم وزارت بهداشت گفت: اگر در میوه ها از واکس های مجاز استفاده شود به دلیل اینکه این ماده یک روغن خنثی است مشکلی ایجاد نمی کند ولی توصیه ما به هموطنان این است اگر از سلامت پوست میوه اطمینان ندارند حتما در زمان استفاده پوست آن را بگیرند...

حتماً شما هم افراد زیادی را می شناسید که هنگام خوردن انگور هسته ی آن را خارج می کنند. چون جویدن آن حالت ناخوشایندی برای اکثر افراد دارد. اما شاید باورتان نشود زمانی که دارید با سماجت تلاش می کنید هسته ی انگور را خارج کنید در واقع یک گنجینه را دور می اندازید. همین هسته های کوچک و سفت و اعصاب خرد کن به حفظ جوانی، سلامت، زیبایی و حتی تناسب اندام شما کمک می کنند. البته خواص هسته ی انگور به همین جا ختم نمی شود. در این مطلب شما را با گوشه ای از خواص این هسته های به ظاهر بی ارزش آشنا می کنیم...

پژوهش‌ها نشان می‌دهد ‌‌مواد غذایی دارای آنتی‌اکسیدان و امگا3 (از میوه‌جات گرفته تا ماهی‌ها) برای تقویت حافظه مفید است.در مقاله زیر به شش ماده غذایی مناسب برای رشد بخش خاکستری مغز و تقویت حافظه اشاره می‌کنیم...

سلامت سیستم هاضمه یکی از جنبه‌های مهم سلامت کلی بدن است. اما متأسفانه به‌واسطه مواد غذایی تصفیه‌شده و عاری از مواد مغذی، همچنین سموم مختلف و اضطراب در معرض خطر جدی است. فهرستی از غذاهایی که مصرف آن‌ها می‌تواند به فرایند هضم غذا کمک کند...

بررسی کلی گیاه دارویی بنفشه معطر و آشنایی با خواص دارویی و ترکیبات شیمیایی و نحوه مصرف و..... ..

فصل سرما و کاهش دمای هوا به معنای آغاز و شیوع بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی، آلرژی فصلی و افسردگی است اما با توصیه های غذایی ساده می‌توان از تمام بیماری‌های فصل پاییز و زمستان در امان ماند. تغییر هر فصل به معنای تغییر شیوه زندگی و ورود بیماری های جدید است. اما با کمی دقت در عادات تغذیه ای و رفتاری می توان از ابتلا به بیماری های مختلف در امان ماند و فصلی بدون ابتلا به بیماری را گذارند...