از جمله بناهاي متعدد فرخ خان غفاري كاشي ملقب به امين الدوله، سراي سرپوشيده اي است در چهار سوق بازار معروف به ميانچال كه در سال 1285 ساختمان آن به پايان رسيد و داراي سه طبقه بناي مستحكم و مسقف مرتفع با دهانه وسيعي مي باشد كه نظير آن بدين عرض و طول و عظمت و با شكوه در جاي ديگر ديده نشده کاروانسرای امین الدوله در میانه بازار تاریخی کاشان در دوره قاجار به همت فرخ خان امین الدوله غفاری بنا شده و به خاطر هنرها و فنون فوق العاده ای که در آن به کار رفته، یکی از شاخص ترین بناهای معماری ایرانی به شمار می آید.