لینک های جالب و خواندنی از سراسر وب  [مشاهده تمام لینک ها]

Pot Player Download
Schwan Talghi Umbrella
 

طرز تهیه سس مایونز رژیمی

مواد لازم برای یک سالاد پنج نفره:
روغن زیتون                       4قاشق غذاخوری
ارده                                  3قاشق غذاخوری
نخود پخته                           1پیمانه
نمک، فلفل قرمز                 به مقدار لازم



طرز تهیه سالاد عدس + سس بادام

موادلازم برای پنج نفر:
عدس                                    1پیمانه
سیب زمینی                           1عدد متوسط
هویج                                     1عدد متوسط
ساقه کرفس خورد شده             1پیمانه
کاهو                                      1عدد کوچک
زیتون مغزدار                             6عدد
پودرآویشن                               1قاشق غذاخوری
روغن زیتون                              4قاشق غذاخوری



طرز تهیه شیشلیک ایتالیایی

مواد لازم:
راسته شیشلیکی     چهار عدد
آردسفید     دو پیمانه
تخم‌مرغ     دو عدد
آرد سوخاری     یک پیمانه
پنیر پارمزان     یک پیمانه
پنیر موتزارلا     به میزان لازم
روغن زیتون     به میزان لازم
نمک، فلفل و زعفران     به میزان لازم



طرز تهیه ذرت مکزیکی

مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی:
ذرت پخته شده 300 گرم
کره ی گیاهی 1 قاشق غذاخوری
سس مایونز 2 قاشق غذاخوری
پودر آویشن 1 قاشق چایخوری
آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
پودر سیر 1 قاشق چایخوری
قارچ پخته به میزان دلخواه



طرز تهیه آجیل پلو (غذای هندی)

مواد لازم :
برنج                               نیم کیلو
 بادام هندی                    نصف فنجان
 کشمش                        2/1 فنجان
 کنجد سائیده شده          1 قاشق غذاخوری
 زرد آلو خشک                 4/3 فنجان
 زعفران آب گرفته              1 فنجان
پسته خلال                      4/1 فنجان
 روغن                             2 قاشق غذاخوری
 سیر له شده                   نصف بوته
 پیاز ریز شده                   نصف بوته
زیره                                2/1 قاشق غذاخوری
 هل                               4 دانه
 دارچین                          1 قاشق مرباخوری
 آب                                2 لیوان
کره                                50 گرم
 روغن                           1 قاشق سوپخوری



طرز تهیه سـوپ جو

مواد لازم:
جو پرك 200 گرم
پیاز خرد شده یك عدد
سیبزمینی یك عدد
شیر یك فنجان
هویج رنده شده یك عدد
جعفری یك قاشق غذاخوری
نمك و فلفل به میزان لازم
خامه یك قاشق غذاخوری
عصاره مرغ به میزان لازم
آب به میزان لازم
نخودفرنگی نصف فنجان



طرز تهیه سالاد حبوبات

موادلازم:برای پنج نفر

لوبیا چیتی                                3قاشق غذاخوری
عدس                                       2قاشق غذاخوری
ماش                                        2قاشق غذاخوری
نخود                                        1قاشق غذاخوری
کاهو                                        2عدد متوسط
هویج                                       1عدد متوسط
کلم برگ خورد شده                     2پیمانه
پونه کوهی                                1قاشق مرباخوری
روغن زیتون                                2قاشق غذاخوری
نمک، فلفل                                 به میزان لازم



طرز تهیه مطنجن مرغابی ( گیلان )

مواد لازم برای 6-7 نفر

مرغابی:                                         1عدد
مغز گردوی ساییده:                        5 -6 پیمانه
غیسی هسته گرفته                      250 گرم
کشمش بی هسته                      250 گرم
رب انار                                           3-4 قاشق غذاخووری
شکر                                              1-2 قلشق غذاخوری
نمک، فلفل، روغن و دارچین           به میزان لازم



طرز تهیه دلمه سوسیس و آلو

مواد لازم :
سوسیس گوشت دودی – هشت عدد   
سس خردل – دو قاشق غذاخوری
آلو برقانی خشك بدون هسته (خیس خورده) – 24 عدد
ژامبون گوشت – هشت ورق
كره نرم شده – یك قاشق غذاخوری



طرز تهیه کوفته سوئدی

مواد لازم :

گوشت چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم

سیب‌زمینی: سه عدد بزرگ

تخم‌مرغ آب‌پز: سه عدد

تخم‌مرغ خام- یک عدد

روغن‌مایع: یک پیمانه

آرد سوخاری: یک پیمانه

زرشک: سه قاشق سوپخوری

پیازسرخ‌شده:چهار قاشق سوپخوری

زعفران دم کرده:سه قاشق سوپخوری

مغز گردو: ۱۵۰ گرم

جعفری و گشنیز خردشده: ۲۵۰ گرم

پودر دارچین: به میزان لازم

رُب گوجه‌فرنگی: به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

لیمو ترش و سبزیجات:جهت تزیین

  

طرز تهیه پاستا چیكن آلفردو

مواد لازم :
 پیاز كوچك 1 عدد
جوز هندی به مقدار لازم
نمك و فلفل به مقدار لازم
سیر 2 حبه
پاستا 140-90 گرم
سینه مرغ 115 گرم
خامه 2/1 پیمانه
جعفری ساطوری 1 قاشق غذا خوری
آب 2/1 پیمانه
كره 40 گرم



طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی

مواد لازم خوراک لوبیا چیتی مخصوص پنج نفر:
لوبیا چیتی                                     2پیمانه
 سیب زمینی                                 1عدد متوسط
فلفل دلمه ای                                1عدد متوسط
قارچ                                               5عدد
گوجه فرنگی                                   6عدد
جعفری                                          1پیمانه خرد شده
نمک،فلفل قرمز،ادویه کاری، گلپر    به مقدار لازم
روغن زیتون                                     به مقدار لازم



طرز تهیه خوراک مرغ و برنج رژیمی

مواد لازم :

آب گوشت یا مرغ 1 فنجان
سس سویای کم نمک 2 قاشق سوپخوری
زنجبیل خرد شده 1 قاشق سوپخوری
سرکه ی برنج یا خرما 2 قاشق چایخوری
شکر 2 قاشق چایخوری
کنسانتره ذرت 2 قاشق چایخوری
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
سینه ی مرغ بدون پوست و استخوان 1/5 پوند
موسیر پوست کنده شده و قطعه شده 2 عدد
برنج گلستان( پخته شده و سرخ شده )2 فنجان
کلم بروکلی بخارپز شده 1 بوته



طرز تهیه آش بلغور گندم

مواد لازم برای پنج نفر:
بلغور گندم                                        یک و نیم پیمانه
عدس                                               نصف پیمانه
نخود                                                 نصف پیمانه
لوبیا قرمز                                          نصف پیمانه
اسفناج                                             1کیلو
جعفری                                            1پیمانه خرد شده
نمک، فلفل قرمز، ادویه مخصوص       به میزان لازم
روغن زیتون                                       به میزان لازم



طرز تهیه خورش ماست به سبک هندی!

مواد لازم:
مرغ پاک کرده: 1 عدد(در حدود 1/5 کیلوگرم)
ماست کیسه آب گرفته: یک کیلوگرم
پیاز سرخ کرده: 2 قاشق سوپ‌خوری
گشنیز: 250 گرم
زیره نیمه کوب: نصف قاشق غذاخوری
پودر سیر هاتی كارا: بمقدار ذائقه شما
زعفران سائیده گلستان: یک قاشق چای‌خوری
روغن: 100گرم
نمک و فلفل: به مقدار دلخواه



طرز تهیه بنیه میگو با سس تارتار

مواد لازم:

میگو پاک شده: نیم کیلو

روغن مایع: به مقدار لازم

مواد لازم:(خمیر بنیه)

شیر: نصف پیمانه

تخم مرغ: 2 عدد

آرد سفید: نصف پیمانه

روغن مایع: 2 قاشق سوپ خوری

بکینگ پودر:1 قاشق مربا خوری

نمک و فلفل: به مقدار لازم



طرز تهیه باقلا پلو ی خوشمزه

مواد لازم:
گوشت دنده 750 گرم
برنج گلستان1 کیلو
شوید نیم کیلو
باقلاسبز 0/5 کیلو
پیاز 2 عدد
زعفران گلستان به مقدار کافی
ادویه به مقدار کافی
نمک به مقدار کافی
دارچین به مقدار کافی



طرز تهیه برنج و مرغ به سبک اسپانیایی

مواد لازم برای ۴ نفر :
روغن زیتون : ۳ قاشق مرباخوری
ران مرغ بدون پوست و استخوان : ۴۰۰ گرم
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده : یک عدد
فلفل دلمه ای سبز خرد شده : یک عدد
سیر له شده : ۴ حبه
آویشن خشک : یک قاشق مرباخوری خشک
برنج : ۳ چهارم پیمانه
زعفران : کمی
آب مرغ : یک و سه چهارم پیمانه
نمک و فلفل: به میزان کافی
گوجه فرنگی رنده شده : ۲۲۴ گرم
زیتون سیاه و سبز بدون دانه : هر کدام ۱۰ عدد



طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

مواد لازم :
مرغ : 1 عدد، ریز خرد شده
نمک، فلفل و پودر سیر : به مقدار لازم
زعفران : به مقدار لازم
پیاز : 1 عدد، ریز سرخ شده
کره : 20 گرم
فلفل دلمه : 1 عدد متوسط، نگینی ریز شده (به دلخواه)



طرز تهیه غذای هندی؛ پاكورای پنیر

پنیر، آرد نخود، پودر فلفل قرمز، از جمله مواد اصلی تشكیل دهنده این پاكورای خوشمزه است.

مواد لازم:

پنیر: 250 گرم

آرد نخود: 8 قاشق غذاخوری

پودر فلفل قرمز: دو و نیم قاشق چای‌خوری

پودر انبه: یك و یك چهارم قاشق چای‌خوری

جوش شیرین: یك چهارم قاشق چای‌خوری

آب: به مقدار لازم

نمك:‌ به میزان دلخواه

روغن: جهت سرخ كردن



طرز تهیه bibimbap غذای کره ای معروف !

این غذای خوشمزه از گوشت گوساله ، برنج و سبزیجات پخته تشکیل شده که با روغن و سس سویا ترکیب و در یک کاسه سنگی پخته می شود . برنج باید خوب پخته شده باشد. برای خوردن این غذا تخم مرغ و پاستای فلفل را به آن اضافه کرده و سپس نوش جان کنید.



طرز تهیه غذایی سرشار از ویتامین

مواد لازم برای یك نفر:
ران مرغ: 100 گرم
كرفس خرد شده: یك‌دوم پیمانه
آویشن: یك‌دوم قاشق چایخوریوم پیمانه
جعفری خرد شده: یك قاشق غذاخوری
برگ بو: یك عدد
آرد گندم: یك‌چهارم پیمانه
بكینگ پودر: یك‌هشتم چایخوری
پیاز خرد شده: یك‌چهارم پیمانه
شیر كم‌چرب یك درصد: یك هشتم پیمانه

 

طرز تهیه سوپ قارچ و اسفناج

 مواد لازم:
* قارچ خرد شده- نصف لیوان
* پیاز خرد شده- نصف لیوان
* کره- ۲ قاشق غذاخوری
* شیر- سه و یک چهارم لیوان
* پودر جوز هندی، پودر سیر، نمک و فلفل- به مقدار کم
* آرد ذرت- ۲ قاشق مرباخوری
* اسفناج- یک کیلوگرم
* پنیر خامه ای- ۱۱۵ گرم



طرز تهیه ماهی برگر با نان تست

شرط خوشمزه بودن این برگر، تازه بودن ماهی آن است.

مواد لازم برای 4 نفر:
پیاز خرد شده یک پیمانه
ریحان خرد شده تازه:‌ یک چهارم پیمانه
نمک:‌ یک چهارم قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای‌خوری
فیله ماهی: نیم کیلو، ‌چرخ شود.
سس فلفل تند: یک قاشق چای‌خوری
سفیده یک تخم‌مرغ بزرگ
اسپری روغن
نان تست: ‌8 برش



طرز تهیه ته‌چین گوشت و بادمجان

ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شكل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌هاست البته برخلاف تصور اغلب ما كه گمان می‌كنیم تنها نوع آن، ته‌چین مرغ است، این غذا – باتوجه به مواد داخل آن – انواع گوناگونی دارد. این‌بار می‌خواهیم به روش پخت ته‌چین گوشت و بادمجان بپردازیم.



طرز تهیه هویج پلو با مرغ

مواد لازم:

برنج  یك كیلو

مرغ یك عدد

زعفران سائیده یك قاشق چای خوری

پیاز یك عدد متوسط

آبلیمو یك دوم استكان

روغن 150 گرم

خلال بادام در صورت تمایل  یك دوم فنجان برای تزئین

نمك به مقدار لازم